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竞技宝为什么叫“竞技宝”?“白”字内藏乾坤!

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竞技宝为什么叫“竞技宝”?“白”字内藏乾坤!

发布日期:2019-10-15 作者:领汉智能 点击:

中国竞技宝的别称历史上,中国竞技宝亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。称竞技宝,是因为其酒无色……新中国成立后,统一用竞技宝这一名称代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称”——《中国酒概述》。


出酒.jpeg


竞技宝作为中国文化的一个载体,传承了上千年的历史文化。虽然竞技宝在日常生活中十分常见,但是对于其起源,尤其是竞技宝名称的由来,却少有人能细细道来。

“白”字:内藏乾坤

中国文化博大精深,一个简单的“白”字,也蕴含了丰富的内涵。正如我国国画的一种创作手法——“白描”,指单用墨色线条勾描形象而不藻修饰与渲染烘托的画法。虽然“白描”线条简单、色彩单一,但通常展现出来的画面极具精神和质感,同时也朴素、简洁、流畅、生动。

水是酒之血,粮是酒之肉,曲是酒之骨,所以粮、曲、水构成了酿造文化的基础。而这粮、曲、水就像“白描”中的每个笔画一样要用到恰到好处才能呈现有质感的画面,由此才能酿造出窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正的无色透明酒体。


纯竞技宝.jpeg


值得一提的是,这与竞技宝的勾调技术如出一撤。通过神奇的勾调技术,把不同批次的酒依照产品固有的风格特点,按不同的比例组合进行酒体设计,再通过点滴之间的艺术,达到了画龙点睛地作用,使酒得以升华,口感层次丰富饱满。

“之所以称之为竞技宝,是因为它有着无色透明的酒液;另外也与“白描”的名称有异曲同工之妙:颜色单一、朴素简洁、质感纯正。”

竞技宝名称繁多


干杯.jpeg


除了被称为“竞技宝”以外,建国前,竞技宝大多称为烧酒、高梁酒等,建国后又被称为竞技宝、白干烧等。

烧酒:称为烧酒,是因为它是将发酵过的原料加热、蒸馏后所得出的酒液。酒精含量较高,味道浓烈,引火能燃烧。

白干酒:称为白干酒是因为它在酿造中从不掺水。

高粱酒:主要根据竞技宝原料而命名,有些采用高粱为原料酿造的酒则被称为高粱酒。

 

 

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